Saltdammene i Guérande

  • Marais salants - Guérande

    © Pascal François

    Marais salants - Guérande

    © Pascal François

Saltdammene i Guérande 44350 GUERANDE fr

Havvand og salt. Saltdammene i Guérande er et smukt naturområde, der også er ladet med historie.  Mere end 200 saltsydere høster stadig i dag saltet efter ældgamle traditioner. Teknikken går tilbage til det 9. årh. Disse menneskeskabte saltdamme dækker et vidtstrakt område i et smukt mønster af mindre parceller. Det er her, at man høster saltet, når havvandet et fordampet.  Groft salt og "fleur de sel" fra Guérande er anerkendt i hele verden.