• © Restaurant Palais Royal / GdeLaubier

  • © Restaurant Palais Royal Terrasse - Yann Audic

  • © L'Orangerie / JC AMIEL

  • © Restaurant Palais Royal / G.de Laubier

Forkæl dig selv: Paris' nye michelin-stjerner 2017

Published on 03 marts 2017
Forkæl dig selv: Paris' nye michelin-stjerner 2017 Paris fr

Hvis du vil have en gastronomisk oplevelse ud over det sædvanlige, er michelin-stjernerne gode ledestjerner. Her finder du de 16 parisiske restauranter, der har fået en ny stjerne i 2017.

Nogle gange har man bare fortjent lidt ekstra forkælelse - for eksempel når man er på ferie. Hvis din ferie går til Paris, er der gode muligheder for at forkæle dig selv, når det er tid til at spise. Byen byder nemlig på et hav af gode restauranter - i år har hele 16 af dem fået en (ekstra) af de eftertragtede michelinstjerner. Det betyder, at byen byder på 106 michelinstjernede restaurant - her er de 16, der har fået en (ekstra) stjerne i 2017.

Nye 2-stjernede michelinrestauranter i Paris:

Kei

Kok: Kei Kobayashi
Køkken: Moderne fransk køkken med indflydelse fra Japan. Fast menu (ingen valg), som løbende udskiftes.
Omgivelser: Lyse rum med enkel indretning i grå toner.

Adresse: 5, Rue Coq Héron - 75001 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

La Table de l'Espadon (Ritz)

Kok: Nicolas Sale
Køkken: Gourmet - haute cuisine
Omgivelser: luksuriøse lokaler på Ritz med guld og stuk

Adresse:15, Place Vendôme - 75001 Paris

Læs mere på hjemmesiden


Le Clarence (Hôtel Dillon)

Kokke: Christophe Pelé og Antoine Pétrus
Køkken: Moderne gentænkning af de franske klassiskere
Omgivelser: luksuriøse lokale i 1800-tals-stil. 

Adresse: 31, Avenue Franklin Delano Roosevelt - 75008 Paris

Læs mere på hjemmesiden


Nye ét-stjernede michelinrestauranter i Paris:

Les Jardins de l'Espadon (Le Ritz)

Kok: Nicolas Sale

Køkken: Innovativ gourmet

Omgivelser: En smuk udestue og have på Hotel Le Ritz

Adresse: 15 Place Vendome - 75001 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Le George du George V

Kok: Simone Zanoni
Køkken: Middelhavskøkken inspireret af det nordlige Italien og den franske riviera.
Omgivelser: Designet af Pierre-Yves Rochon med smukke stuklofte, papirskulpterer, en marmor gårdhave og en udestue med 7 meter til loftet.

Adresse: 31 av. George-V - 75008 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

L'Orangerie du George V

Kok: David Bizet
Køkken: En gastronomisk og moderne udgave af det traditionelle franske køkken.
Omgivelser: Et smukt orangeri med 7 meter til loftet.

Adresse: 31 av. George-V - 75008 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Sushi B

Kokke: Masayoshi Hanada og Isao Horai
Køkken: Japansk
Omgivelser: marmor-interiør

Adresse: 5 rue Rameau - 75002 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Akrame

Kok: Akrame Benallal
Køkken: En moderne udgave af det franske landkøkken. Her er der intet menukort - kokken kommer med forslag. 
Omgivelser: Moderne med spændende kunstværker

Adresse: 7 rue Tronchet - 75008 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

La Scène Thélème

Kok: Pierre Rigothier

Køkken: Spændende køkken med citrusfrugter i højsædet

Omgivelser: Her blandes tearetr og gastronomi. Der er forestilling tirsdag til lørdag kl 19.

Adresse: 18, rue Troyon - 75017 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Restaurant du Palais Royal

Kok: Philip Chronopoulos
Køkken: Retter der blander det traditionelle og det moderne franske køkken.

Omgivelser: Den smukke og næsten hemmelige oase Jardins du Palais Royal

Adresse: 110 Galerie de Valois - Jardin du Palais Royal - 75001 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Divellec

Kok: Mathieu Pacaud
Køkken: Fisk og skaldyr
Omgivelser: En flot vinterhave og udsigt over l'Esplanade des Invalides

Adresse: 18 Rue Fabert - 75007 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Alliance

Kok: Toshitaka Omiya
Køkken: Følger årstiderne
Omgivelser: Michelin-guiden beskriver dem som rolige

5 Rue de Poissy 75005 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

L'Archeste

Kok: Yoshiaki Ito 
Køkken: Intet menukort - kokkens foreslag
Omgivelser: moderne og lyse

Adresse: 79 rue de la Tour, 75016 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

L'Escargot 1903

Kok: Aolo Boscaro
Køkken: fransk gastronomi (men ikke tungt)
Omgivelser: hyggeligt og intimt - 2 terrasser

Adresse: 18 rue Charles-Lorilleux 92800 Puteaux, tæt på la Défense

Læs mere på hjemmesiden

 

La Scène

Kok: Stéphanie Le Quellec (som vandt tv-prgrammet top chef i 2011)
Køkken: Sydlandsk gastronomi som følger sæsonerne.
Omgivelser: Lokaler hos det smukke Hôtel Prince de Galles

Adresse: 33 Avenue George V - 75008 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

Restaurant H

Kok: Hubert Duchenne
Køkken: Moderne og innovativt.
Omgivelser: smukke og raffinerede

Adresse: 13 Rue Jean Beausire 75004 Paris

Læs mere på hjemmesiden

 

 

Husk også, at du har mulighed for at "smage på Frankrig" d. 21. marts, når restauranter verden over deltager i "Goût de France". Her kan du se hvilke danske restauranter, der deltager.



Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Bør ses

I nærheden