• La Fête de la Gastronomie

    La Fête de la Gastronomie met à l'honneur les savoir faire culinaires à travers une multitude d'événements : dégustations, animations, visites... - © DR

    La Fête de la Gastronomie

    La Fête de la Gastronomie met à l'honneur les savoir faire culinaires à travers une multitude d'événements : dégustations, animations, visites... - © DR

Fête de la gastronomie: 16 idéer til ren nydelse

Published on 04 september 2017
Fête de la gastronomie: 16 idéer til ren nydelse

I løbet af september kan du ved en lang række begivenheder i Frankrig være med til at fejre det franske køkken og landets kulinariske kultur under Fête de la gastronomie. Her er et lille udvalg! ...

Den 7. udgave af den franske gastronomifestival Fête de la gastronomie finder sted d. 22., 23. og 24. september og sætter i år fokus på gode produkter med temaet "Au cœur du produit". Her får kokke fra hele Frankrig mulighed for at vise, hvad den franske gastronomi kan.

De tre velsmagende dage byder på åbent hus, smagsoplevelser og usædvanlige aktiviteter. Her er et lille udvalg af arrangementer, der kan vække appetitten.

 

Alpes - Mont Blanc

Isère Food Festival i Grenoble:

Et festligt og populært arrangement for madører, som fokuserer på samvær og værdien af lokal know-how under hvælvingen i Marché d'Intéret National de Grenoble.

Det er anden gang festivalen afholdes – i år under Fête de la gastronomies landsdækkende tema "Au cœur du produit ".

 

Biarritz - Pays Basque

Pierre Oteiza "de la fourche à la fourchette": I Aldudesdalen, i hjertet af Pyrenæerne, inviterer opdrætteren Pierre Oteiza dig til at opdage det baskiske svinekød le Kintoa, som tidligere var berømt og populært på menuen hos konger i både Frankrig og Navarre.

Kom og oplev, hvordan Kintoa-svin bliver opdrættet og smag det mørkerøde kød, der er en specialitet fra egnen.

 

Bordeaux

"Georgien, vinavlens vugge" hos Cité du Vin: 

I forbindelse med udstillingen, der fremhæver Georgien som vinland, arrangeres en stor georgisk banket lørdag den 23. september 2017 på det storslåede vinmuseum Cité du vin i Bordeaux.

En spektakulær begivenhed som fejrer vinens "liturgi" med "præsten", tamadaen, som organiserer den festlige tale ved at skåle!

 

Bourgogne

Week-end Gourmand du Chat Perché i Dole

Arrangementet lader dig opleve Bourgogne-Franche-Comtés fædrene arv og smage. Fra køkkenhave til tallerken – kvalitet er altid hjertet af produktet.

I anledning af Fête de la Gastronomie bliver byen i tre dage en stor gourmetby fuld af events, menuer, madproducenter og kunstneriske kokke. 

Fantastic Picnic: Nyd en enkel og afslappet menu til picnicen - eller mere præcist mere end tredive "Fantastiske picnics". Til dette event er der organiseret picnics på flere fantastiske steder – det kan være i form af en havefest, et hemmeligt møde, en skattejagt, en kro...

Hos alle de forskellige steder, tilbydes en særlig menu, der passer til omgivelserne – så der er noget for enhver smag.

 

Bretagne

Rennes Festival Gourmand:

Denne festival er båret af det bemærkelsesværdige samarbejde mellem producenter og kokke og sætter fokus på de medvirkende restauranter og crêperiers kreativitet, når Rennes i to dage afholder konkurrencer med forskellige temaer.

Du vil også finde forskellige events på markederne og madlavning ...

Det komplette program findes hos turistkontoret i Rennes.

 

Côte d'Azur

Stjernebestrøet vinhøst i Cassis:

Oplev Cassis' gastronomi og vin under en weekend fyldt med smag: 30 gratis show-cookings i landsbyen og på havnen, 35 boder med specialiteter på Marché des producteurs et artisans, madlavningskurser med stjernekokke, masterclasses i vinkundskab, to exceptionelle aftener og mange andre events. 

 Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape : Lær vinen fra Châteauneuf-du-Pape at kende gennem et gourmet-besøg.

Få indsigt i høsten midt imellem vinstokkene i området, besøg vinkældere og nyd en aperitif og picnic i det fri. 

 

Lyon

Africa50:

Hvert år afholdes eventet "Saveurs et gourmandises africaines à Lyon" (SAGALY), for at fremme og dele overfloden og mangfoldigheden fra de afrikanske og kreolske madkulturer fra både Afrika og Karibien.

Og under festivalen Fête de la Gastronomie kan man få en lille forsmag på det. Her vil Africa50 nemlig uddele smagsprøver på både eksotiske retter og drikkevarer fra deres egen stand.

 

Normandiet

Les Beaux Arts Culinaires:

Kom og oplev Normandiets køkken og de lokale producenter, når IRQUA, det regionale institut der overvåger kvaliteten landbrugsprodukter inviterer til et spændende arrangement, der involverer hele 70 kokke fra regionen og 7 museer.

Kokkene er blevet inviteret til at besøge museerne og kreere deres egne opskrifter ud fra udvalgte malerier. Under eventet inviteres kunstamatører, madører og nysgerrige til at smage på Normandiet på tværs af de syv museer.

 

Paris

Le village international de la gastronomie:

Sidste havde madbyen mere end 25.000 besøgende – og nu bliver bestikket endnu en gang gjort klar til at invitere nysgerrige på en kulinarisk verdenstour.

Her kan du opleve madkulturer fra mere end 50 lande gennem smagsprøver, demonstrationer, danseopvisninger, kostumer og meget andet. 

Street Food Temple:

Udveksling af erfaringer, smage og dufter står i centrum under eventet Food Temple, som orkestreres af køkkencheferne fra Relais & Chateaux. I forbindelse med "France-Colombie-året" vil hædersgæsten Colombia blive fejret på Carreau du Temple med supermecado, bal cumbia og salsa, samt festmåltider kreeret af de columbianske kokke, som er inviteret med til åbningen af eventet.

Her vil alle få mulighed fr at opleve, lære, dele, smage, nyde – kort sagt forsyne sig med herligheder.

 

Provence

Fête de la Gastronomie i Provence:

Tre gastronomiske dage i en række provencalske kommuner, som hvert år vies til de lokale produkter og initiativer.

Her kan du møde lokale producenter på markederne, deltager i picnic'er og måltider, men også tage på spændende besøg eller deltage i madlavningskurser.

 

Toulouse - Pyrénées

Toulouse à Table:

Den rosa by fejrer den lokale madkunst gennem forskellige arrangementer rundt om i hele byen. Her kan du for eksempel smage en række lokale lækkerier, når foodtrucks samles og byder på specialiteter. Højdepunktet er et stort gilde, der arrangeres for alle besøgende.

 

Val de Loire

Kulinarisk spadseretur i Amboise:

På denne tur kommer madentusiasterne forbi tre historiske monumenter; Le Clos Lucé, Château Gaillard og Château d'Amboise, som alle ligger i centrum af Amboise.

Det er særligt «Nougat de Tours (nougat), Vins de Touraine (vin), Rillons de Tours (svinepostej), og Fromages de chèvre de Touraine (gedeost)», som får opmærksomheden denne gang. Restauranterne vil sætte svinekød fra Touraine eller «den rosa konge» som racen også kaldes, på menuen.

Om aftenen inviteres alle med til en kæmpe picnic ved Chanteloup-pagoden.  

Festival de Loire i Orléans:

I forbindelse med den 8. udgave af Festival de Loire, som arrangeres fra den 20. til den 24. september 2017, har Orléans Métropole besluttet at sætte fokus på Fête de la Gastonomie.

De besøgende vil derfor få mulighed for at nyde «Tapas de Loire», som er den menu restauranterne vil tilbyde for at hylde æresgæsten Spanien. Det vl desuden være en udstilling med kunstværker lavet i sukker. Glem heller ikke at hygge dig med en « chausson de Loire », som bagerne i Loiret for nyligt har kreeret.