Projektet Goût de / Good France

Published on 10 november 2014
  • Cookpot

    © DR

    Cookpot

    © DR

  • Daniel – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

    Daniel – J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • J’aime New-York

    © Pierre Monetta

    J’aime New-York

    © Pierre Monetta

  • Restaurant Benoît Tokyo

    © Pierre Monetta

    Restaurant Benoît Tokyo

    © Pierre Monetta

  • Le Chef Alain Ducasse

    © Heikki Verdurme

    Le Chef Alain Ducasse

    © Heikki Verdurme

Projektet Goût de / Good France
GOÛT DE FRANCE / GOOD FRANCE, den 19. marts 2015.
En unik lejlighed for at sætte den franske gastroniske nydelse i højsædet 

«At tale om gastronomi – fransk gastronomi 
 – er at tale om livsglæde, lethed, optimisme og nydelse  
en tankegang som er helt central for Frankrig som rejsemål». Alain Ducasse

Goût de / Good France samler dagen før foråret, den 19. marts 2015 over 1000 kokke på 5 kontinenter for at hylde fransk gastronomi. Arrangementer, der forløber som en middag, hylder det franske køkkens ekspertise, dens evne til at forny sig og dens værdier : at dele, at nyde, respekt for sundhed, mennesket og omgivelserne.

I 1912, indledte Auguste Escoffier « les Dîners d’Épicure » -den samme menu, den samme dag, i flere byder i verden for så mange gæster som muligt. - I 2015 vil Goût de / Good France udvikle denne smukke idé med ønsket om at inddrage alle kategorier af restauranter rundt om i verden. Denne internationale begivenhed, som vil finde sted for første gang den 19. marts 2015, er også en følge af registreringen som " Fransk gastronomisk måltid " på UNESCOs liste over immateriel kulturarv og fejres på verdensplan. 
Goût de/Good France's mål er  :

FREMME TURISMEN TIL FRANKRIG - Denne unikke middag med global synlighed, passer ind i processen og sender et tegn til udlandet på interessen for Frankrig, gennem kokkenes dynamik og kreativitet. 

SÆTTE FRANSK GASTRONOMI I HOVEDSÆDET, med dens fordele og merværdi  : 

MODERNITET -  I det XXI. århundrede er det franske køkken ikke hersker på verdens kulinarisk scene. De deltagende kokke skal ikke opgive egne køkkentraditioner, vi opfrodrer til at ma forene disse med det franske køkken.  

EKSPERTISE - Vitalitet, modernitet, ansvarlighed : fransk gastronomi er udstillingsvinduet for Frankrigs trumfer, tilsat bordets glæder.
  • Retter tilberedet med årstidens friske og lokale råvarer, med mindre fedt, salt og sukker. 
  • Et måltid for enhver pengepung, fra bistro til gourmet.


Deltagerne i begivenheden Goût de/ Good France vil nyde godt af en international kommunikationsplan der sætter kokkene, deres køkkener og knowhow i højsædet med aktiv hjælp fra de lokale franske Ambassader, Atout France, og mediapartnere France Media Monde, TV5 Monde og JC Decaux