Vær med til at fejre Beaujolais Nouveau!

  • "Beaujolais Nouveau"

    "Beaujolais Nouveau" - © ATOUT FRANCE/CRT Champagne-Ardenne/Oxley

    "Beaujolais Nouveau"

    "Beaujolais Nouveau" - © ATOUT FRANCE/CRT Champagne-Ardenne/Oxley

  • © The Sarmentelles

    © The Sarmentelles

Vær med til at fejre Beaujolais Nouveau! 69430 Beaujeu fr

Den tredje torsdag i november er en ganske særlig dag i Frankrig – her fejrer man nemlig den nye årgang af unge Beaujolais-vine.

"Beaujolais Nouveau" er en noget speciel rødvin; den skal nemlig nydes ganske hurtigt efter fermenteringsprocessen.


Den er almindeligvis baseret på Gamay-druer - håndplukkede, sådan som reglerne foreskriver det, før de gennemgår en proces, som resulterer i en vin med lavt indhold af bitter tannin, samtidig med den er frugtig og kan have hint af både banan og pære.

 

En politisk vin


Beaujolais Nouveau er en forholdsvis ny appellation, som i lige så høj grad er et resultat af politisk spil som alt muligt andet.


I den tunge tid i 1930-årene var salg og handel med nye årgangsvine strengt reguleret, og nye vine måtte ikke slippe ud på markedet før den 15. december.


I 50'erne fik vinbønderne i Beaujolais-regionen imidlertid lov til at sælge en yngre vin (vin primeur) på en tidligere dato, og på den måde opstod appellationen Beaujolais Nouveau.

 

"Le Beaujolais Nouveau est arrivé!"

Siden den første skænk har den nye vins popularitet været stigende, og den blev hurtigt promoveret under slagordet; "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" ("Beaujolais Nouveau'en er ankommet!").
Eftersom end ikke én vindråbe må forlade lagrene før den fastsatte dato, er der store forventninger knyttet til den første mundfuld af årets årgangsvin.
I byerne fejres den nye vin overalt, og mange konkurrerer om at være blandt de første til at smage så snart vinen sættes på hylderne!