Vores gode adresser

  • Korsika

    © ATC/SAllessandri

    Korsika

    © ATC/SAllessandri

  • Biarritz og Baskerland

    © Le Comptoir du foie gras

    Biarritz og Baskerland

    © Le Comptoir du foie gras

  • Reunion island

    © IRT/Jonas Akhoun

    Reunion island

    © IRT/Jonas Akhoun

Vores gode adresser biarritz fr

Ardèche

 

AUBERGE DE MONTFLEURY  i  St Germain

Richard er passioneret kok. I hans auberge i St Germain, er det hans kærlighed til køkkenet, regionale produkter og alliance mellem hav og land der hersker. « Vi må ud over den « hellige caillette » og gøre alle de andre regionale produkter fra Ardèche kendte» forklarer han. Hans menu kort er lovende : hans kalvebrisler med kastanjesemulje og merguez juice. Han leger med tilberedningstid og forvandler klassiske retter, Richard har forvandlet madlavning til en kunstart. Et køkken og det berømte Table du chef. Et bord hvor man kan sidde seks og nyde middagen side om side med kokkene, følge med i madlavningen og smage en menu af små overraskelser. Sidst men ikke mindst er Richard begyndt at tilbyde madlavningskurser. Det bliver vores tur til at lave hans tricks… yummi!

Restauranten har fået udmærkelserne Maître-Restaurant & Les Toqués d’Ardèche 


Auberge de Montfleury 

Richard og Angèle Rocle

Quartier de la gare

07170 St Germain

Tlf : +33(0)4 75 94 74 13

http://auberge-de-montfleury.fr/en/index.php

 

Gard

 

LA TABLE DU CHATEAU ST MAURICE

Christophe VALAT, ejeren af CHATEAU ST MAURICE (vinslot i COTES DU RHONE, på højre flodbred) som har helliget sig vinturisme åbnede sine døre i 2012, med  chef Richard DURAND, der har skabt restauranten « LA TABLE ».

Det er muligt at overnatte i 2 gites, oprettet i slottets ene fløj, med adgang til haven. Aktiviteter på stedet : svømmebassin og golf driving range. 

RN 580 30290 

Laudun 

+ 33 (0) 4 66 50 29 31 

www.chateau-saint-maurice.com

 

Provence-Vaucluse

 

LE CAVEAU DES GOURMETS

Her har vi at gøre med en Vinbar der tilbyder en menu hvor hver ret serveres med en udvalgt vin, forskellige vine fra forret til dessert.

Passage du Pot Perché

84190 GIGONDAS 

Tlf : +33(0)4 90 36 34 82

http://www.cave-gigondas.fr/lesgourmets.htm 

 

Roussillon (Cazes)

 

Cazes tager imod besøgende hele året og vil
betage dig med besøg på domænet, vinsmagning, frokost eller middag på domænets
restaurant La Table d’Aimé. For en usædvanlig catalansk vinoplevelse så forsæt
til Clos de Paulilles, en af Cazes ejendomme beliggende ved havet.

4 rue Francisco Ferrer
– 66 602 RIVESALTES – Tlf :
04.68.64.08.26                                                                     

Vinbutik og restaurant La Table d’Aimé åben hele året.

 

LES CLOS DE
PAUPILLES

Baie de Paulilles - Route de
Banyuls - 66660 Port-Vendres - Tlf : 04 68 81 49 79
                                   

Restaurant åben fra midt-april til midt oktober

RIVESALTES : 15 min. fra PERPIGNAN – 5 min. fra lufthavnen i
PERPIGNAN-  1 ½ time fra MONTPELLIER

 

Korsika

 

RESTAURANT L’ATRU VERSU I AJACCIO

Les sept chapelles

Route des Sanguinaires

20000 Ajaccio

 

”LE CHEMIN DES VIGNOBLES”

Vinhandler i Ajaccio (Bedste
vinhandler i Frankrig i 2012)

6 Avenue Docteur Noël Franchini

20090 Ajaccio

+33 4 95 51 46 61

http://chemin-des-vignobles.fr

 

RESTAURANT ”CHEZ CHARLES” I LUMIO

Route de Calvi

20260 Calvi Lumio

+33 4 95 60 61 71

http://www.hotelcorse-chezcharles.com/en/restaurant-calvi-lumio/la-carte...

 

Biarritz og Baskerland

 

RESTAURANT LES ROSIERS 

André Rosier er fra
egnen og forstår at ferene sine baskergener med hans kendskab til høj
gastronomi. 

32 Avenue Beau Soleil, Biarritz

http://restaurant-lesrosiers.fr/

 

LE COMPTOIR DU FOIE GRAS

Serverer
morgenmad på markedet samt tapas apéritif.

1 Rue du Centre, Biarritz

http://www.comptoir-du-foie-gras.com/english.html 

 

LE CHISTERA

Traditionelt
køkken med friske råvarer og gode priser.

42 Rue Port Neuf , Bayonne

www.lechistera.com 

 

ILURA, HOTEL  LA RÉSERVES RESTAURANT

Restauranten
har den smukkeste udsigt i Saint-Jean-de-Luz mod havet og serverer originale
retter med lokale råvarer fra Baskerlandet. 

http://www.hotel-lareserve.com/index.php?lg=uk

 

RESTAURANT BRIKETENIA 

Rue de l’église, Guéthary

www.briketenia.com 

 

CHATEAU DE BRINDOS 

Gastronomisk
restaurant med en Michelinstjerne tilbyder 3-retters frokostmenu til 33
Euros gastronomique mandag til lørdag.

1, allée du château, Anglet

www.chateaudebrindos.com 

 

Reunion island

 

HOARAU ARMANDE MARIE

Kreolsk køkken, tilberedt over åben ild : typisk atmosfære

Restauranten har fået udmærkelsen Maître Restaurateur

3, chemin Raoul Hoarau - Trois Mares

97430 Le Tampon

 

RESTAURANTEN I HÔTEL BLUE MARGOUILLAT

Gastronomisk
og raffineret køkken finder du på restauranten i hôtel Blue Margouillat

Impasse Jean Albany

97436 Saint-Leu

http://blue-margouillat.com/index.php?page=accueil&lang=en


ikke glip af markedet i Saint-Paul,
beliggende overfor bugten langs sandstranden med sort sand og hvorfra men
indimellem kan være så heldig at se delfinerne boltre sig. Der er marked her
hver fredag (hele dagen) og hver lørdag formiddag.

 

Flere oplysninger