Gastronomi i fjellene

  • © Atout France/CRT Franche-ComtØ/CIGC

    © Atout France/CRT Franche-ComtØ/CIGC

Gastronomi i fjellene fr

Kulturen i de franske fjellene er uløselig knyttet sammen med god mat og godt humør. Mat elskere vil nyte de mange typiske og smakfulle spesialiteter tilberedt med lokale råvarer for en flaske av verdensberømteviner, inkludert raclette ( smeltet ost ) fondue , choucroute ( surkål ), foie gras ( gåselever ), ost Munster, kougelhoupf, pepperkaker, osv. Det er herligheter nok å glede selv de mest kresne ganer.


Et stort antall kokker har slått seg ned i blant andre. Alsace og driver restauranter der de serverer både tradisjonell, sofistikert og nyskapende kjøkken. For disse berømte kokker inkluderer Emile Jung (restauranten Au Crocodile ), Marc Haeberlin ( Auberge de l' Ill ) og Antoine Westermann ( Le Buerehiesel ). De har alle bidratt til å gjøre Alsace gastronomi berømt på et internasjonalt nivå.

Generelt er den lokale maten testet i ulike fjellområder siden de ofte har sin egen lokale spesialitet for ikke å bli savnet. - Sørg for å spørre rundt deg på hotellet, restaurant eller lokale franskmannen, vil alle definitivt hjelpe deg stolt av å middag!