Alpene : 6 restauranter i høyden

Published on 02 November 2016
  • Saint-Martin de Belleville

    Saint-Martin de Belleville

    © G.Lansard

  • La Bouitte

    La Bouitte

    © M.Berrenguer

  • La Bouitte

    La Bouitte

    © M.Berrenguer

Alpene : 6 restauranter i høyden Val d'isère fr

På de mange tindene i Alpene finnes det en rekke
litt bortgjemte restauranter hvor det er godt å søke ly og bli kjent med  lokale gastronomiske tradisjoner
.

 

Den vel berettigede

Restauranten Antigel (antifrost) som byr på tradisjonelle retter med det
beste både fra mattradisjonene i Savoie 
og Val d’Aoste finner du i en flott trehytte. Og produktene du får
servert er like ferske enten du velger å sitte i nærheten av peisen eller på
den store terrassen med utsikt over Tarentaise-dalen.


L’Antigel
La Rosière 1850 - 73700 La Rosière
Réservation : + 33 (0)6 23 94 92 07 - contact@lantigel.com

 

Den høytliggende

Denne retauranten som befinner seg  hele 3032 moh. ligger på høyden av isbreen
Grande Motte, og kan skryte av å ha en 360 ° panoramautsikt. Her blir det
servert et kjøkken med kjente og kjære takter fra Savoie. Du kan velge mellom
ski eller taubane når du planleggger et besøk på Panoramic. Vel oppe kan de
ufortrødne gjestene velge mellom tre typer 
kjøkken ; food to go, den tradisjonelle restauranten og
« Cantine des Bouvier » (for større grupper, kontinentalt kjøkken med
ny vri).


Le Panoramic
Glacier de la Grande Motte - 73320 Tignes
Réservation : + 33 (0)4 79 06 47 21

 

Den élégante

Hos Jean Sulpice som har fått 2 stjerner av Michelin i hjertet av Trois
Vallées, tas du imot  selv i
skiantrekk ! Kjøkkenent er både tradisjonelt og moderne på samme tid. Klassiske
retter fra kjøkkensjefens barndom har fått en moderne vri og mye plass vies til
fjellets urter.


Restaurant Jean Sulpice
Résidence l'Oxalys - 73440 Val Thorens
Réservation : + 33 (0)4 79 40 00 71 - contact@jeansulpice.com

 

Den «Beste»

La Bouitte er først og fremst en historie om en familie. Restauranten
styres både av René (far) og Maxime (sønn) Meilleur ((best).  Konseptet går ut på å servere tradisjonelle
retter fra regionen som  trylles frem i
ny og overraskende drakt. Restauranten holder til i en Savoie-hytte.


La Bouitte
Hameau de Saint-Marcel - 73440 Saint-Martin-de-Belleville
Réservation : + 33 (0)4 79 08 96 77 - info@la-bouitte.com

 

Den lødige

L’Atelier d’Edmond kan skryte av sin 2.
Michelinstjerne som den ble belønnet med i 2015. Ikke nok med det, i tillegg
ligger restauranten like ved skisporene i bunnen  av skibakken og  rett over Val d’Isère i 1850 meters høyde
vakkert omkranset av hvite tinder.


L’Atelier d’Edmond
Le Fornet - 73150 Val d’Isère
Réservation : + 33 (0)4 79 00 00 82 - restaurant@atelier-edmond.com

 

Den eksklusive

Le 1947 tar hver kveld imot et begrenset antall gjester for å gi hver enkelt en
helt unik opplevelse. Den kreative og utradisjonelle  kjøkkensjefen Yannick Alléno som har to
Michelinstjerner tar imot deg i sitt blendene hvite univers på  overraskende og innoverende vis.


Cheval Blanc Courchevel – 1947
Le Jardin Alpin - 73120 Courchevel 1850
Réservation : + 33 (0)4 79 00 50 50 - info.courchevel@chevalblanc.com