Fête de la Gastronomie : 16 ideer til ren nytelse

Published on 04 September 2017
  • La Fête de la Gastronomie

    La Fête de la Gastronomie met à l'honneur les savoir faire culinaires à travers une multitude d'événements : dégustations, animations, visites... - © DR

    La Fête de la Gastronomie

    La Fête de la Gastronomie met à l'honneur les savoir faire culinaires à travers une multitude d'événements : dégustations, animations, visites... - © DR

Fête de la Gastronomie : 16 ideer til ren nytelse

I hele september måned 2017 gjennomføres et utall større og mindre arrangementer for å feire fransk matkultur i forbindelse med matfestivalen Fête de la Gastronomie. Her kommer et lite utvalg! ... 

Den 7. utgaven av Fête de la Gastronomie som avholdes 22., 23., og 24. september 2017, har som tema «råvaren i sentrum». Dette gir kjøkkensjefer fra hele landet anledningen til å sette fokus på fransk gastronomi ved å tilby kulinariske opplevelser.

På programmet for disse deilige tre dagene finner vi: visitter, prøvesmaking og spennende aktiviteter du kan delta på.
Her kommer et lite utvalg av eventer som nok vil gi deg vann i munnen... 

 

Alpene - Mont Blanc

Isère Food Festival i Grenoble:

Et festlig og populært arrangement i matgledens tegn som avholdes under det monumentale hvelvede taket i hallene Marché d'intérêt National i Grenoble. Her er det hyggelig samvær og felles gastronomiske opplevelser som står i sentrum, i tillegg til at det er en anledning til å hylle lokal kunnskap om produkter og tilberedning. Det er festivalens andre utgave under det nasjonale temaet «råvaren i sentrum». Festivalen ønsker å fremme den lokale matkulturens identitet, samt å øke dennes popularitet ytterligere!

 

Biarritz - Baskerland

Pierre Oteiza "de la fourche à la fourchette" : det er i Aldudes-dalen i hjertet av Pyreneene at Pierre Oteiza, oppdretter og pølsemaker, ønsker deg velkommen til å smake på baskisk svinekjøtt. Kintoa, det er navnet på denne svært gamle rasen, som har gjort middagsbordet til kongene av Frankrike og Navarra viden kjent. Kom og se grisefarmen, foredlingen og smak på det mørkerøde, marmorerte og møreste kjøttet du kan tenke deg og nyt den unike, kraftige smaken på skinken og kjøttet! 

 

Bordeaux

"Georgien, vindyrkingens vugge " på Cité du Vin  : 

I tilknytning til utstillingen som gir vinlandet Georgia den oppmerksomheten det fortjener, organiseres det lørdag 23. september 2017 en stor festmiddag. Et spektakulært event til hyllest for bordvinen hvor «presten», tamadaen, fungerer som en slags toastmaster i seremonien og gir gjestene anledning til å komme med sine bidrag ! 

 

Bourgogne

Week-end Gourmand du Chat Perché i Dole : 

 På dette arrangementet får deltakerne anledning til å stifte bedre kjennskap til nedarvede tradisjoner og typiske produkter fra Bourgogne-Franche-Comté. Fra grønnsakhagen til bordet er det kvaliteten på produktene som er det avgjørende. I forbindelse med Fête de la Gastronomie, forvandler byen seg til en eneste stor landsby, hvor matgleden er allestedsnærværende i tre hele dager til ende. Forestillinger, menyer, møte med produsenter og håndverkere av alle slag... 

Fantastic Picnic: en piknik er like enkel å arrangere som den er hyggelig å være med på! For å være mer presis, er det her snakk om over tretti forskjellige «Fantastic Picnics». Disse finner sted på de mest overraskende steder og kan ta form av et garden-party, eller et treff der gjestene kommer forkledt, en skattejakt eller en såkalt guinguette; en slags kro med utendørs dans... Alle «Fantastic picnics» er forskjellige, avhengig av hvor de finner sted. Det er med andre ord noe for enhver smak! 

 

Bretagne

Rennes Festival Gourmand : 

Matfestivalen boostes av den bemerkelsesverdige fortroligheten som finnes mellom paret produsent/kjøkkensjef, og hyller kreativiteten til restauranter og crêperies i Rennes, som er den regionale hovedstaden. I 2 dager til ende, arrangeres det konkurranser med forskjellige temaer. På markedene legges det opp til forskjellige animasjoner, forum og matlagingskurs... Det komplette programmet for festivalen fås på turistkontoret i Rennes. 

 

Côte d'Azur

Stjernebestrødd druehøsting i Cassis: opplev gastronomien og vinene i Cassis! Her legges det opp til en helg hvor smaksopplevelsene står i kø med mer enn 30 åpne kjøkken i landsbyen og på havna, 35 utstillere på det lokale markedet, matlagingskurs med stjernebestrødde kokker, masterclasses i ønologi, 2 helt eksepsjonelle kveldsarrangementer, samt en rekke andre animasjoner. 

Forening for Châteauneuf-du-Pape-produsentene: Bli kjent med vinen fra vindistriktet Châteauneuf-du-Pape i forbindelse med et besøk i gastronomiens tegn. På programmet står innføring i vinhøsting blant vinrankene i distriktet Châteauneuf-du-Pape, besøk i vinkjellere, aperitiff og piknik i friluft. 

 

Lyon

Africa50  : Hvert eneste år er målet bak eventet «Saveurs et gourmandises africaines à Lyon» (SAGALY), å fremme overfloden og mangfoldet i afrikanske og kreolske matkulturer fra Afrika og Karibia i alle deres dimensjoner. Festivalen Fête de la Gastronomie, gjør det mulig å få en liten forsmak... I årets utgave vil Africa50 tilby smaksprøver på eksotiske retter og drikker på en egen stand. 

 

Normandie

Kulinariske kunstverk: Det regionale instituttet som overvåker kvaliteten på landbruksprodukter (Irqua), tilstreber en større verdsettelse av produkter, normannisk gastronomi og alle dens aktører. De beste normanniske kjøkkensjefene stiller opp på museene for å kreere nye retter, inspirert av maleriene som er utstilt der og skaper en slags kulinarisk animasjon. Til alles glede vil de trylle frem små munnfuller som tilbys de besøkende. En opplevelse med elementer av både kunst og produkter fra Normandie. For denne 3. utgaven, vil 7 normanniske museer og over 70 kjøkkensjefer delta. Kunstelskere, familier, nysgjerrige, turister, gourmeter og matglade i alle aldre, inviteres herved til å få en smak av Normandie i regionens museer. 

 

Paris

Le village international de la gastronomie : (den internasjonale gastronomilandsbyen): i 2016 tok landsbyen imot over 25 000 besøkende og inviterer derfor til en ny runde etter braksuksessen med den første utgaven. De besøkende inviteres til en «jorden rundt-reise» midt i Paris. En reise hvor man får anledning til å oppleve nedarvede mattradisjoner og kultur fra over 50 forskjellige land. Prøvesmaking, matlaging, konserter, danseopptredener, kostymer og scener fra andre himmelstrøk. 

Street Food Temple: utveksling av erfaringer, smaker og lukter står i sentrum i Food Temple og orkestreres av kjøkkensjefene i Relaix & Chateaux. I tilknytning til «France-Colombie-året», vil hedersgjesten Colombia feires på Carreau du Temple med supermercado, bal cumbia og salsa, samt festmåltider signert de colombianske kokkene som er invitert til åpningen av dette begivenhetsrike eventet! Her vil alle få anledning til å oppleve, lære, dele, smake, nyte, kort sagt forsyne seg av herlighetene! 

 

Provence

Fête de la Gastronomie i Provence: (gastronomiske dager): disse tre dagene vies som hvert år til lokale produkter og initiativ; lokale aktører på markedene, pikniker og måltider, men også visitter og matlagingskurs. En rekke kommuner deltar i dette eventet. 

 

Toulouse - Pyreneene

Toulouse à Table : (Toulouse til bords): den rosa byen feirer den lokale matkunsten gjennom forskjellige arrrangementer rundt omkring i hele byen. Et titalls Food Trucks samles for å promotere en ny salgstrend, nemlig «Food Truck»... Høydepunktet i dette flotte arrangementet er selve gildet som arrangeres for de besøkende! 

 

Val de Loire

Kulinarisk spasertur i Amboise: på denne turen svipper matentusiastene innom tre historiske monumenter; Le Clos Lucé, Château Gaillard, Château d'Amboise som alle ligger i sentrum av Amboise. Det er spesielt interresseorganisasjonene for «Nougat de Tours (nougat), Vins de Touraine (vin), Rillons de Tours (svinepostei), Fromages de chèvre de Touraine (hvit geitost)», som får oppmerksomheten denne gangen. Restaurantene vil sette svinekjøtt fra Touraine eller «den rosa kongen» som rasen også kalles, på menyen. Om kvelden inviteres alle til å bli med på en kjempepiknik ved Chanteloup-pagoden. 

Festival de Loire i Orléans : i forbindelse med den 8. utgaven av Festival de Loire som arrangeres fra 20. til 24. september 2017, har Orléans Métropole besluttet å promotere Fête de la Gastonomie. Da vil de besøkende få anledning til å nyte «Tapas de Loire», som er den menyen restaurantene vil tilby for å hylle æresgjesten Spania. Det skal i tillegg avholdes en utstilling med kunstverk laget i sukker rundt temaet « båt ». Glem ikke å kose deg med en « chausson de Loire » som bakerne i Loiret nylig har kreert. 

Kulinarisk spasertur i Amboise