• © Restaurant Palais Royal / GdeLaubier

    © Restaurant Palais Royal / GdeLaubier

  • © Restaurant Palais Royal Terrasse - Yann Audic

    © Restaurant Palais Royal Terrasse - Yann Audic

  • © L'Orangerie / JC AMIEL

    © L'Orangerie / JC AMIEL

  • © Restaurant Palais Royal / G.de Laubier

    © Restaurant Palais Royal / G.de Laubier

Skäm bort dig själv: 2017 års nya Michelinstjärnor i Paris

Published on 06 mars 2017
Skäm bort dig själv: 2017 års nya Michelinstjärnor i Paris Paris fr

Om du vill få en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga är Michelinguiden en god ledstjärna. Här listar vi de 16 parisiska restauranger som har fått en ny stjärna 2017.

Ibland förtjänar man att skämma bort sig själv lite extra – till exempel när man är på semester. Om din resa går till Paris finns det goda möjligheter att unna dig något extra när det är dags för mat. Staden bjuder nämligen på en mängd utmärkta restauranger. I år har 16 av dem fått en (till) av de eftertraktade Michelinstjärnorna. Det betyder att Paris nu har 106 restauranger med en eller flera Michelinstjärnor. Här är de 16 som fått en (extra) stjärna 2017.

Nya 2-stjärniga restauranger i Paris:

Kei

Kökschef: Kei Kobayashi
Kök: Modernt franskt kök med influenser från Japan. Fast meny (inga valmöjligheter) som byts ut löpande.
Miljö: Ljusa rum med inredning i grå toner.

Adress: 5, Rue Coq Héron - 75001 Paris

Läs mer på hemsidan

 

La Table de l'Espadon (Ritz)

Kökschef: Nicolas Sale
Kök: Gourmet - haute cuisine
Miljö: Överdådiga lokaler med guld och stuckatur på Ritz

Adress:15, Place Vendôme - 75001 Paris

Läs mer på hemsidan


Le Clarence (Hôtel Dillon)

Kokke: Christophe Pelé och Antoine Pétrus
Kök: Modern nytolkning av franska klassiker
Miljö: Luxuösa lokaler i 1800-talsstil. 

Adress: 31, Avenue Franklin Delano Roosevelt - 75008 Paris

Läs mer på hemsidan


Nya 1-stjärniga Michelinrestauranger i Paris:

Les Jardins de l'Espadon (Le Ritz)

Kökschef: Nicolas Sale

Kök: Innovativ gourmet

Miljö: Vacker vinterträdgård på Hôtel Ritz

Adress: 15 Place Vendome - 75001 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Le George du George V

Kökschef: Simone Zanoni
Kök: Medelhavskök inspirerat av norra Italien och franska rivieran.
Miljö: : Designad av Pierre-Yves Rochon med tak i stuckatur, skulpturer av papper, innergård med marmor och vinterträdgård med 7 meters takhöjd.

Adress: 31 av. George-V - 75008 Paris

Läs mer på hemsidan

 

L'Orangerie du George V

Kökschef: David Bizet
Kök: En gastronomisk och modern version av det traditionella franska köket.
Miljö: Ett vackert orangeri med 7 meters takhöjd.

Adress: 31 av. George-V - 75008 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Sushi B

Kokke: Masayoshi Hanada och Isao Horai
Kök: Japanskt
Miljö: Marmorinredning

Adress: 5 rue Rameau - 75002 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Akrame

Kökschef: Akrame Benallal
Kök: En modern version av det franska lantköket. Här finns ingen skriven meny, kökschefen kommer med förslag.
Miljö: Modern med spännande konstverk.

Adress: 7 rue Tronchet - 75008 Paris

Läs mer på hemsidan

 

La Scène Thélème

Kökschef: Pierre Rigothier

Kök: Spännande kök med citrusfrukter i fokus

Miljö: Här blandas teater och gastronomi. Föreställningar ges tisdag till lördag kl 19.

Adress: 18, rue Troyon - 75017 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Restaurant du Palais Royal

Kökschef: Philip Chronopoulos
Kök: Rätter som kombinerar det traditionella och det moderna franska köket.

Miljö: Den vackra, nästan hemliga oasen Jardins du Palais Royal.

Adress: 110 Galerie de Valois - Jardin du Palais Royal - 75001 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Divellec

Kökschef: Mathieu Pacaud
Kök: : Fisk och skaldjur
Miljö: En elegant vinterträdgård med utsikt över l’Esplanade des Invalides

Adress: 18 Rue Fabert - 75007 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Alliance

Kökschef: Toshitaka Omiya
Kök: : Följer årstiderna
Miljö: Michelinguiden beskriver miljön som rogivande

Adress: 5 Rue de Poissy 75005 Paris

Läs mer på hemsidan

 

L'Archeste

Kökschef: Yoshiaki Ito 
Kök: Här finns ingen skriftlig meny, kökschefen kommer med förslag.
Miljö: modern och ljus

Adress: 79 rue de la Tour, 75016 Paris

Läs mer på hemsidan

 

L'Escargot 1903

Kökschef: Aolo Boscaro
Kök: Fransk gastronomi (men utan att vara tungt)
Miljö: Trevlig och intim med 2 terrasser

Adress: 18 rue Charles-Lorilleux 92800 Puteaux, nära la Défense

Läs mer på hemsidan

 

La Scène

Kökschef: Stéphanie Le Quellec (som vann TV-programmet Top Chef 2011)
Kök: Sydländsk gastronomi som följer årstiderna.
Miljö: Lokaler på det vackra Hôtel Prince de Galles.

Adress: 33 Avenue George V - 75008 Paris

Läs mer på hemsidan

 

Restaurant H

Chef Hubert Duchenne
Modernt och nyskapande med produkter direkt från marknaden. Fast meny.
Miljö: Raffinerad.

Adress: 13 Rue Jean Beausire 75004 Paris

Läs mer på hemsidan


Related videos

 
 

Sponsored videos

 
 
 
 

Detta bör du se

Fler sevärdheter