24 timer hos Jo & Joe Hossegor

En stor have med træer, et gammel overklassehjem, en bar-restaurant der også er åben for gæster udefra... ved første øjekast kan jeg se, at Jo & Joe ikke er et klassisk hotel. Her er på en og samme tid et hotels komfort og hyggen fra et vandrehjem. Her føler man sig som i et stort feriehus med en masse venner!

Som på et hotel kan man sove i et privat værelse med badeværelse og toilet. Her hedder det "Yours", og afhængigt af størrelsen kan man være to til fem personer. Mit værelse er på en og samme tid enkelt og originalt med et surfboard hængt op i loftet. Et interiør, der er udtænkt af den engelske designer Lee Panson, som også har designet Google og Youtubes kontorer.

Ligesom på et vandrehjem kan man også sove i store værelser med andre. Jeg er positivt overrasket over sovesalen, som hedder "Together". Højt til loftet, meget moderne - det er 1000 mil fra det, jeg indtil nu har set på vandrehjem med små senge og upersonlig indretning.

Da jeg ankom, fortalte man mig om "Happy House", et sted der ligger lidt væk fra bygningen, hvor man kan slappe af, se en film eller lave mad. Og denne frokost har jeg ikke lyst til at gå på restaurant. Jeg har derfor besluttet mig for at grille på den gril, Jo & Joe stille til rådighed til gæsterne.

Jeg vil slappe af i en af de store sækkestole i parken i skyggen af de gigantiske fyrretræer. Man har det virkelig godt på den 10.000m2 store grund! Man kommer her for at læse, snakke med de lokale eller folk fra hele verden (heriblandt en del surfere, selvfølgelig)... eller teste klatremuren.

Stranden er kun fem minutters gang fra Jo & Joe! Jeg går derfor ned for at nyde solnedgangen med fødderne i sandet. Den aften, som ofte, er den pragtfuld.

Min gåtur på stranden har givet mig appetit. Jeg går op i baren for at bestille. Salaterne ser appetitvækkende ud, men jeg ender med at prøve den famøse burger med fritter. Kokkens filosofi? Friske produkter, som hurtigt bruges!

"Her er det eneste, der bliver frosset, vores is - og dem laver vi selv," fortæller han.

10 minutter senere lyder alarmen på den bipper jeg har fået: min mad er færdig! Jeg henter det ved disken og sætter mig ved et af de store træborde.

Hos Jo & Joe keder man sig aldrig. Denne aften, som ofte, holde de et stort, festligt event. Det er er åbningen af den berømte franske etape af verdensmesterskaberne i surf (Quicksilver og Roxy Pro France). Til lejligheden er Synapson kommet for at mixe. Haven er sort af mennesker!

Jeg er gået sent i seng, men der venter mig en god nyhed, da jeg vågner; selv når jeg står op kl 12, kan jeg få morgenmad. Her er tiden fleksibel: frokost fra 12 til 15, aftensmad fra 18 til 22 og morgenmad... det er hele dagen!
"Vi er nødt til at tænke på dem, der har festet hele natten," griner kokken.