Bourgogne: tre nye vinmuseer der åbner i 2021

For at komme godt omkring alle de prægtige vine med de mange finesser, er det nødvendigt med hele tre vinmuseer. Beaune, Chablis og Mâcon er blevet udvalgt til hver især at repræsentere Bourgognevinenes forskellige facetter. Det særlige ved Bourgogne-distriktet er, at vinmarkerne er opdelt i parceller, som kaldes ”Climat’er”.

I Maçon vil vinmuseet indtage to eksisterende bygninger, som vil blive forenet af en ny arkitekttegnet tilbygning. Hele den nye bygning bliver udformet i runde former, inspireret af den traditionelle druepresser i træ, med en 17 meter høj træsøjle i midten. Ligesom i Chablis vil materialerne blive nøje udvalgt. Med reference til vinproduktionens univers vil de bestå af både træ, sten fra Bourgogne-regionen, glas, metal og zink.

Selvom vi endnu ikke kender de nøjagtige arkitektoniske detaljer for vinmuseet i Beaune, ved vi, at byen, som er berømt for Hospices de Beaune, hvor der hvert år holdes vinauktioner, kommer til at huse det, der i fremtiden vil blive et kendt symbol for Bourgogne, når det gælder vin. Bygningen bliver en del af et større kompleks, der også rummer et hotel og to restauranter.