Gå ikke
glip af 

Filtrer efter

6 specialiteter fra Dordognedalen

6 specialiteter fra Dordognedalen du ikke må…

Jordbær, nødder, foie gras og den sorte trøffel, der sætter prikken over i’et – Dordognedalen er et…

Gourmetoplevelser i Bourgogne

6 gourmetoplevelser i Bourgogne

I Bourgogne forkæles smagsløgene til perfektion. Her vokser de verdenskendte vinranker side om side…

Specialiteter fra Lorraine

5 specialiteter fra Lorraine du ikke må gå glip af

Uanset om du er til det søde eller salte byder Frankrigs østlige region Lorraine på lækre…

Lyserøde franske kager fra Reims

Brug fem minutter og bliv klogere på Reims’…

De sprøde småkager fra Reims kalder kærkommende minderne frem hos Champagne-regionens børn og…

Dessertinspiration fra Provence med jordbær

Opskrift: Sommersød jordbærdessert med fløde,…

Jordbærsæsonen er over os, og derfor bringer vi i dag vores opskrift på et tvist af Provence til de…

Opskrift på Cannelés-kager fra Bordeaux

Opskrift: prøv de små lækre Cannelés-kager fra…

Så er det blevet tid til en bageopskrift fra Bordeaux, nemlig på de små lækre cannelés-kager der er…

Bageopskrift: Æbletærten tarte tatin

Bageopskrift: Æbletærten tarte tatin fra Loire

Hvis du vil afprøve dine bagekundskaber med en af de svære franske desserter, er tarte tatin et…

Opskrift på citrontærte

Opskrift: Citrontærte fra sydfranske Une Table au…

Med denne opskrift kan du invitere en lille del af Sydfrankrig med ind i køkkenet! En fransk…

Opskrift på clafoutis

Opskrift for hele familien: clafoutis en fransk…

I Frankrig elsker man virkelig desserter, og eftermiddagssnacken bliver ofte et godt bagværk, når…

Forret med gedeost og asparges

Michelin-opskrift fra Provence: Forret med…

Asparges er en ægte forårsbebuder, og her på France.fr har vi fornøjelsen af at præsentere en…

Opskrift på madeleinekager

Bag med børnene: Madeleinekager med…

Kager og desserter er en kunst i Frankrig, og mange madbloggere viser vejen. Her giver vi dig…

Absint "Den grønne fe" fra Jurabjergene

Absint: Jurabjergenes grønne fe afslører sine…

Absintens historie er fascinerende. Likøren nød stor popularitet i 1800-tallet, senere blev den…

Opskrift på brownies

Opskrift: Brownies af Pierre Chauvet

Den franske mesterkok Pierre Chauvet har bl.a. lavet mad til fem forskellige amerikanske…

Mad

Opskrift: Provencalsk lammekølle til påsken

Giv påsken et fransk tvist og følg vores opskrift på disse lækre provencalske lammekøller:

Fransk nougat fra Montélimar

Brug fem minutter og lær alt om fransk nougat fra…

Montélimar i hjertet af Drôme, Provence er kendt for sin ”joie de vivre” (glæde ved livet, red.) og…

Lækre kager fra Baskerlandet

Brug fem minutter og bliv klogere på…

Der er ikke noget som kager fra Baskerlandet, som med sin salte, sprøde skorpe og gyldne farve…

Auvergnes lækre oste

Oste fra Auvergne: Brug fem minutter og bliv…

Det forhold de lokale i Auvergne har til deres oste er en kærlighedshistorie med over 1.000 år på…

Bouillabaisse guide til Marseille

Bouillabaisse fra Marseille: her er 8 af vores…

Blot ved lyden af ordet ”bouillabaisse” henføres man til Provence og Marseille, hvor de syngende…

Olivenolie fra Provence

Olivenolie fra Provence: Alt hvad du skal vide om…

Olivenolie fra Provence er stjernen i det sydfranske køkken og smykket med tre AOC-kvalitetsmærker…

Franske delikatesser fra Lyon

Lyon: forkæl smagsløgene i 7 forskellige…

Med sine mange delikatesseforretninger og lokale bouchon-restauranter er Lyon stedet, hvis man vil…

Vintersolens frugt

Korsikas orange vidunderfrugt: Brug fem minutter…

Vi kender den lille frugt på de små grønne blade, den fine skræl og ikke mindst: dens syrlige smag.…

En lækkerbisken fra havet

Ned med den østers! Vi har besøgt en østersfarm i…

Ved den lille flod Belons breder i det sydlige Bretagne har familien Cadoret siden 1880 dyrket…

Solbær fra Bourgogne

Solbær fra Bourgogne i alle sine facetter

Bourgogne er ikke kun kendt for sine vine. Et lille sort og skinnende bær gør sig nemlig også…

Fransk chokolade fra Bayonne

Historie, håndværk og guf til ganen: bag kulissen…

Fra den eksotiske regnskov til duften af varm chokolade og fornemmelsen af chokolade, der smelter…

Calissons: den lille konfektkage fra Provence

Alle hemmelighederne bag konfektkagen calissons…

På landet i Aix-en-Provence åbner Roy René dørene til familievirksomhedens atelier, hvor…

Den franske vinimportør om økologisk vin og terroir

Den økologiske vinimportør fra Frankrig: ”Vinen…

Victor Monchamp driver Paris90 Det Franske Vinkort på Østerbro i København og har i mange år…

Mad

Choucroute fra Alsace: Det skal du vide om den…

Et besøg i Alsace hænger unægtelig sammen med kål - specialiteten choucroute, som man spiser sammen…

Cité internationale de la gastronomie i Lyon

Nyt gastronomisk vidunderkoncept slår dørene op i…

Lyon er kendt for sin kulinariske tradition, og som kronen på værket åbner det længe ventede Cité…

Nyt madmekka i Nice

Nice: byens smukke gamle togstation genoplivet i…

I Libération-kvarteret i hjertet af Nice har den store togstation, hvis arkitektur er inspireret af…

Spis i Bordeaux vinmarker

Gastronomi i Bordeaux: fem udvalgte restauranter…

Venstre eller højre flodbred? Fra Médoc til Sauternes og videre til Saint-Émilion-regionen bugner…