Det händer nu i Frankrike

MISSA
INTE 

Festivaler, utstillinger, konserter eller viktige begivenheter … På France.fr som overalt i Frankrike, skjer det alltid noe.

Saker att hitta på

Besök
Frankrike 

Rundturer på fantastiska kulturplatser eller vandring upp på bergstopparna. En romantisk resa på vinrutten eller kryssning tillsammans med barnen ... Vilken Frankrikeresa vill du uppleva på nästa resa?

Gastronomin i Franska Polynesien

Gastronomin i Franska Polynesien

På öarna i Franska Polynesien är det den råa fisken "à la tahitienne" som förtjänar all ära.

Nyfångad tonfisk, rödbarb eller bonit skärs i tärningar och läggs i en sås av citronsaft och kokosmjölk. Den marineras i cirka tio minuter och serveras sedan färsk. Ma’a tinito, en blandning av fläsk, röda bönor, sötpotatis och makaroner är också en uppskattad rätt.

Brödträdets frukter, dussintals olika banansorter - inklusive den ojämförliga orangefärgade fei-bananen - de olika tarorötterna, tarua och ufi, utgör det lokala kökets bas. Papaya, mango, ananas, vattenmelon, grapefrukt och gröna citroner serveras som fruktsallad smaksatt med vanilj. Vaniljen från Tahiti är inte inhemsk i Polynesiens flora, utan infördes av en fransk amiral 1848. Den anses vara en sällsynt krydda.

Visste du att...?

Tahitis vin produceras mitt i södra Stilla havet, i Tuamotu-arkipelagen. Vingården på 11 hektar ligger på Rangiroa och vinet framställs på en liten korallö inte långt från byn Avatoru. Det finns tre vinsorter: Carignan, Muscat de Hambourg och Italia.