Det händer nu i Frankrike

MISSA
INTE 

Festivaler, utstillinger, konserter eller viktige begivenheter … På France.fr som overalt i Frankrike, skjer det alltid noe.

Saker att hitta på

Besök
Frankrike 

Rundturer på fantastiska kulturplatser eller vandring upp på bergstopparna. En romantisk resa på vinrutten eller kryssning tillsammans med barnen ... Vilken Frankrikeresa vill du uppleva på nästa resa?

Dagens vill ha: olivolja

För dem som eventuellt har glömt att Frankrike är ett Medelhavsland föreslår vi en rundresa bland olivoljekvarnarna i Provence. Provsmakningarna följer efter varandra och ingen liknar den andra, från de högt belägna terrasserna i Manosque till de silvergröna dalarna i Baux-de-Provence.   

Namn: olivolja
Ursprung: mångtusenårig
Familj: medelhavstrilogin; vete, druvor, oliver
När: skörd mellan oktober till februari beroende på region
Fördel: arten, från fruktig grön till fruktig svart kakao
Nackdel: sällsynthet

Hur man väljer en olivolja av hög kvalitet:

  • en mörk flaska som skyddar den från ljuset
  • en skyddad ursprungsbeteckning
  • producentens eller kvarnens namn på etiketten
  • en fin bitterhet i munnen som visar på dess innehåll av antioxidanter

Att ta sig till Provence