Hvad skal du lave?

Besøg
Frankrig 

Et besøg på exceptionelle kulturelle steder eller fantastiske bjergvandringer. Med kæresten på vinruten eller på krydstogt med børnene ...

Drømmeproduktet: olivenolie

Tag på en tur til oliemøllerne i Provence.

Til dem der skulle have glemt, at Frankrig også er et middelhavsland, anbefaler vi at tage en tur til oliemøllerne i Provence. Fra de højtliggende terrasser i Manosque til de sølvgrønne dale i Baux-de-Provence vil du kunne smage på forskellige olivenolier overalt, og ingen af dem er ens.

Navn: olivenolie
Oprindelse: urgammel
Familie: Middelhavstrioen: hvede, vin, oliven
Samlingssted: høst fra oktober til februar, afhængig af region
Stærke sider: varieteten, fra frugtig, grøn og urteagtig til frugtig, sort med kakaosmag
Svagt punkt: en sjældenhed

Kvalitetsindikatorer:

  • en ugennemsigtig flaske for at beskytte mod lyset
  • en AOP (Appellation d’Origine Protégée)
  • navnet på en producent eller en oliepresser på etiketten
  • en fin skarphed som eftersmag indikerer tilstedeværelsen af antioxidanter

Provence